Наука та ІТ  |  11.06.18  |  понеділок
 

Кухонні рушники провокують харчове отруєння

Дослідження представили на щорічній зустрічі Американського товариства мікробіології в Атланті, штат Джорджія.

Вчені з університету Маврикія дослідили, що багаторазове використання кухонних рушників загрожує людині харчовими отруєннями.

Вони вивчили 100 рушників, які використовували протягом місяця. З них зібрали бактерії, культивували їх, а потім ідентифікували, передає ВВС.

Бактерії виявили на рушниках, якими протирали посуд та поверхні, а також витирали руки.
Коліморфи, які знайшли у тканинах, є у групі кишкової палички. Найчастіше їх можна було зустріти на багаторазових вологих рушниках. А якщо у сім'ї їли м'ясо, то це призводило до появи золотистого стафілокока.

Вчені вважають, що багаторазове використання одних і тих самих рушників призводить до зростання на них низки патогенних мікробів, які у свою чергу, призводять вже до харчового отруєння.

Аби уникнути цього, рекомендують регулярно прати скатертини, кухонні рушники, рукавички для миття посуду.

 
 

Популярні новини на інших новинних ресурсах

Loading...